Ihre Kurzbeschreibung...Unsere Geschichte Das Gasthauses Hemmerling Unweit der Kirche in Raben finden wir das Gasthaus Hemmerling. Es gehört zu den ältesten Gastwirtschaften des Hohen Flämings, und die Wirtsleute können auf einen stolzen Stammbaum verweisen, der bis in die Zeit des sächsischen Kurfürsten und Königs von Polen Friedrich August //.zurückführt. Damals diente Johann Christian Hemmerling als kursächsischer Trabant auf Burg Rabenstein. Für seinen langjährigen Dienst entlohnte ihn der Kurfürst im Jahre 1736 mit dem erblichen Krugrecht des kursächsischen Dorfes Raben. Der frischgekürte Krüger von Raben erhielt natürlich zum Dorfkrug gleichzeitig beachtliche Acker- und Waldflächen, so dass der Urgroßvater des Hemmerlingschen Gasthauses nun Krüger- und Hüfner – das heißt, Gastwirt und Bauer auf eigenem Grund – war. Seit 1990 führt Elisabeth Hesse als direkte Nachfolgerin des ersten Rabners Krügers Johann Christian Hemmerling das nunmehr über 270 Jahre alte Gasthaus in ununterbrochener Generationsfolge weiter. Das Gasthaus ist bis über die Grenzen des Flämings für seine gutbürgerliche Küche bekannt. In den letzten Jahren wurden Ferienhäuser errichtet, um den Wanderern und Radfahrern eine Übernachtung anbieten zu können.

Speisenkarte des Gasthaus Hemmerling Geflügelbrühe 3,00 € bunter Salat 3,50 € Flammkuchen „ Hemmerling Art „ 7,50 € Schinkenauswahl Hausgemacht vom eignem Schwein 6,50 € Strammer Max 4,50 € Champignonomlett 5,00 € Internationale Einflüsse im Fläming Flammkuchen 7,00 € Kartoffeln mit Quark 6,00 € Salatteller mit Käse 5,50 € Flämingforelle gebraten oder gedünstet mit Salat und Kartoffeln aus eigener Ernte 9,50 € Hähnchen Cordon bleu mit Marktgemüse und Kartoffeln vom Gruboer Knie 7,00 € Schnitzel „ Wiener Art „ mit gemischtem Gemüse und Flämingkartoffeln 8,00 € Flämingpfanne mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln 11,00 € Unser Traditionsgericht Rinderroulade mit Blaukraut und Kartoffeln vom Bauer Olaf 9,50 € Rindergulasch mit Apfelrotkohl und Kartoffeln 7,50 € Wildschweinbraten dazu Preiselbeerbirne Rotkohl und Kartoffeln aus dem Fläming 15,00 € Damwildbraten Rotkohl und Salzkartoffeln 15,00 € Wildgulasch Apfelrotkohl und Kartoffeln 11,00 € Gänsekeule Blaukraut oder Grünkohl Flämingkartoffeln 10,00 €