Seinen Namen bekam das Schloss nach seiner ersten Bewohnerin, Herzogin Cecilie von Mecklenburg-Schwerin, die 1905 Wilhelm von Preußen heiratete. Für das Kronprinzenpaar ließ der Deutsche Kaiser Wilhelm II. das Schloss nach dem Vorbild englischer Landhäuser im Tudorstil mit Backstein, Fachwerk und dekorativen Schornsteinen errichten.

Die Küche des Schlossrestaurants unter der Leitung von Küchenchef Robert Tank ist täglich ab 11:30 Uhr geöffnet und bietet ein abwechslungsreiches Angebot von regionalen und internationalen Köstlichkeiten. Vom Schlossrestaurant mit einzigartiger Gartenterrasse genießt man einen unvergesslichen Blick in den Schlossgarten, im Winter sorgt ein Kaminfeuer für eine gemütliche Atmosphäre. Wer es gern ein wenig rustikaler mag, dem steht in den Sommermonaten der "Hofgarten" mit einem kalt-warmen Speisenangebot vom Bufett zur Verfügung.